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百吃不厌的几道家常菜,出锅香味四溢,美味简单营养,好吃又下饭

大家好,我是静戈。每天分享食物和分享快乐,并希望今天的食物可以带给你一整天的快乐。

苏式红烧猪肉

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食材:五花肉;冷水;料酒;生姜;冰糖;干山楂;肉桂;草果;八角;洋葱;酱油;

实践

1,我买的猪肚准备切,先将肉涮,然后在冷水中加水,浸泡约15分钟。

2.此时,将水放入锅中,加入生姜和料酒煮沸,然后倒入浸泡过的五花肉。冲洗五花肉,冲洗泡沫和杂质,并将其放在一边。如果您不购买准备切割的猪肉切块,您可以在此时将肉切成碎片。

3,将油和冰糖放入锅中,打开小火,慢慢将冰糖转入,等到冰糖全部打开,可以看到有小气泡的时候,把准备好的猪肚翻炒,均匀地涂上一层糖色

4,加入糯米,肉桂,草果,大料,洋葱,生姜翻炒,加入酒,酱油,酱油和水,水未加肉

5,烧开火,小火转约半小时,取出所有香料,将肉和汤全部转移到砂锅中,用小火煮1小时,直到皮肤变软,腐烂,火即可收集它是。

三色炒虾

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材料:20只虾,三色蔬菜(玉米,胡萝卜,青豆)也直接买,两片大蒜,一片姜,两匙酱油,一匙蚝油,一匙淀粉,两个克盐

实践

1.虾仁加酱油,淀粉,盐腌10分钟

2.三色蔬菜和水储备

3.锅底热油,用葱末和生姜炒,翻炒至颜色变化。

4.倒入热腾腾的三色蔬菜,搅拌均匀,倒入一勺酱油,一匙蚝油,翻炒一分钟。

菠萝脆皮虾球

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材料:12个白虾,去皮菠萝180g,生姜10g,番茄酱50g,白糖7g,盐2g,黑胡椒粉,料酒5g,水50g香脆糊水40g,中筋面粉25g,生面粉5g,植物油5g,发酵粉1g,盐1g,多香果粉

实践

1.将中筋面粉,生面粉,多香果粉和盐均匀混合。加入水混合成均匀的面糊,然后加入油搅拌成光滑均匀的面糊。密封保鲜膜并将其放入冰箱中超过20分钟;

2,加水和海白虾壳虾线,切开虾背;

3.在虾头上打开一个小孔,将虾尾插入虾形状中;

4,经处理的虾球加入盐1g,白糖2g,料酒5g,生姜和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌15分钟;

5,去皮菠萝将去除中间硬核,切成小块备用;

6.将番茄酱,糖5g,盐1g,50g水混合均匀;

7.用吸墨纸吸干腌制的虾球;

8.取出面糊,加入发酵粉,搅拌均匀。将虾球放入面糊中,用面糊盖住虾;

9.将油加入锅中并加热至30%。把面包球盖上面糊。将其吹成蓬松的金黄色,然后将其煎炸。两面金色后,取下控油器并备用;

11,锅中加少许基础油,加入番茄酱混合汁,煮沸,加入菠萝,小火煨,翻炒至汤厚,加入油炸脆皮虾球,快速翻炒包裹,加入番茄酱。

冷沙拉色

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食材:京菜,香菜,葱,辣椒,大蒜,盐,糖,米醋,酱油

做法:

切好盘子上的精菜。

2.在Jing Cai上撒上切碎的大蒜

3,撒上切辣椒,控制程度本身

4.根据自己喜欢的口味调整盐,米醋,酱油和糖,倒在盘子上,撒上青葱和香菜

今天,景戈为大家推荐这道菜,你喜欢吗?

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